「ＳＡＫＥ部門」の出品については、昨年度に引き続きは下記の５部門に分類し、審査されました。
出品酒は各部門毎にブラインド状態で審査され、優れた品質の銘柄には、点数により金・銀・銅メダル、またそれに次ぐ銘柄には「大会推奨」という評価が与えられました。
審査終了後、金メダル対象酒は共同議長サム・ハロップ氏と上級審査員を務めた日本よりの派遣審
査員を含む５名により再審査され、各カテゴリーにおいて最も優れた品質と認められた銘柄が「トロフィー」授与対象となりました。また、純米酒以外の４つのカテゴリーにおいては、トロフィー対象銘柄の成績が非常に接戦であったため、醸造元のある県名を付けてどちらにもトロフィーを授与することになりました。
出品蔵元数、出品数については、下記のとおりです。なお、生酒については輸送管理の問題もあり、今年度は審査対象とはしませんでした。
（１）純米酒の部（出品は７６蔵８０銘柄）
（２）純米吟醸酒・純米大吟醸酒の部（出品は１０２蔵１４３銘柄）
（３）本醸造酒の部（出品は２３蔵２３銘柄）
（４）吟醸酒・大吟醸酒の部（出品は７３蔵７８銘柄）
（５）古酒の部（出品は３２蔵３５銘柄）

＊出品酒の合計は１６２蔵３５９銘柄となります。